Programme de nos Dégustations !!
La Philosophie de la Cave
Notre cave est consacrée en priorité aux vins biologiques, biodynamiques et naturels. Nous aimons les vins vivants et francs. Pour que des bouteilles garnissent nos casiers, il faut qu’il y ait une rencontre avec le produit et la personne qui en est l’auteur.
Nous allons donc à la rencontre du vignoble et du producteur et parfois c’est l’inverse, c’est eux qui viennent à nous. Vient le moment de la dégustation et là il doit se passer quelques choses : du plaisir, de la sincérité, une vibration... Il en va de vins “simples” de ceux plus audacieux.
Dans notre cave, vous pourrez profiter aussi d’une sélection de spiritueux assez importante: Armagnacs, Cognacs, Whiskies, Rhums ... ainsi qu'un grand choix de bières bretonnes !
Nous avons le même mot d’ordre que pour le vin, l’authenticité !
Enfin, chaque mois, une à plusieurs dégustations thématiques sont organisées : c’est un moment de convivialité partagé autour d’un repas ce qui permet de mettre à nu des vérités sur le vin.
Au plaisir de vous y croiser !